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火锅店桌挨桌 过路有点难

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火锅店桌挨桌 过路有点难

发布日期:2016-09-02 11:11 来源: 点击:


火锅店桌挨桌 过路有点难



    佛山火锅店大多使用液化气

    记者走访了市区6家火锅店,其中4家都使用瓶装液化气,还有两家使用电磁炉。东方广场一家火锅店的老板先容,业界大多数都会使用液化气,“因为用气比用电更节约成本”。记者也发现,除了火锅店,在佛山一些食肆和农庄使用瓶装液化气也很普遍。

    如今天寒雨冷,火锅店的生意也红火起来,记者走访东方广场一些火锅店时就发现,很多店里人气爆棚,近百张桌子紧挨,过路都成困难。此时,罐装液化气的安全则至关重要。记者发现,有的店里每隔三至五米就有一个灭火器,有的则把灭火器集中在一个角落以备使用。

    一家火锅店老板告诉记者,山西火锅店爆炸事件已引起他们的警惕,近日已自查了店内的气罐,“没有漏气的情况”。而另一位火锅店老板则比较淡定,他自称自己有防止漏气的“诀窍”,并亲自演示给记者看。只见他将一个黄豆大的胶头嵌入气瓶输气管的内侧,另一端外侧则用戒指大小的螺丝拧紧。“每天上午11点开门时,大家的服务员首先就要检查气瓶,而消防部门每隔十天左右就来检查大家的火锅器材和设备。”还有的老板称,之前每隔两三天检查一下气瓶和火锅设备,但近几日已是每天检查。

    “大家的就安全多了”,百花广场一家使用电磁炉的火锅店服务员很自豪地告诉记者,该店开业几个月以来,没有出现过一起安全事故。“一旦出现事故,大家就会把所有火锅设置的总开关关掉,店内的灭火器和门口的消防栓也能保障安全。”该服务员还先容,电磁炉不像气瓶需定期排查,只需在电磁炉故障时维修即可。

    监管部门未答复

    山西火锅店爆炸发生后,太原、昆明、青岛、成都等地监管部门纷纷展开清查,并对如何防范提出了具体建议:如更换液化气钢瓶时,要检查减压阀密封橡皮垫是否完好、橡胶软管是否老化,使用时不要将钢瓶横放或剧烈摇晃,不能用火烤、浇热水等方法加热钢瓶等。

    那么,佛山的监管部门会否趁机也进行排查或宣传引导呢?记者从市安监局了解到,液化气的安全监管职能属于城管部门。昨日下午,记者联系到佛山市住房和城市建设管理局,递交了采访提纲,但直到记者发稿,没有回应。

 

    虽然佛山的监管部门未给予正面回应,但众多佛山本地网友却在微博上热议此事,并提出了许多建议,大家不妨参照一下:

    @里水创安:建议1、当然是不用液化石油气和明火,转用电磁炉等方式;2、如果只有液化石油气,建议店家必须定期检查液化石油气罐,气管有否漏气等,一旦损坏,必须马上更换;3、切勿将气罐翻侧、倾倒使用;4、在使用时也注意做好通风。

    @火均子:关键还是管理。任何东西都是双刃剑,在方便人类的同时有副作用。液化气取代木柴是一个进步,但就算使用认为较安全的电磁炉,如缺乏管理,也会出事。


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